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消费升级也推动了住宿业变革,依靠传统收益模式赚取租金差的传统酒店多数运营遇阻,服务更具特色化、多元化、个性化的精品酒店则颇受消费者青睐。不过随着更多花了钱的人“美宿”需求的提升,精品酒店的软硬件水平成为公众考核项。其中,酒店卫生问题尤为消费者所关注。近年来,酒店客房清洁乱象接连被曝光,导致消费者对于酒店客房设施的信任度不断降低,多项酒店客房卫生的好评率仅有两三成,网络口碑跌入谷底。
“卫生死角”长期以来都是住宿业难以根治的问题。关于酒店床单布草的更换和房间卫生等方面仍缺少相应的监督管理法规,在压缩酒店用工成本的情况下,卫生问题便频繁暴露,也一直为消费者所诟病。
根据本次调查显示,花了钱的人旅馆卫生环境的满意度排名位列餐饮、购物中心等业态之后。另外,在旅馆服务满意度的各项指标中,房间卫生的不满意度高居榜首,53.85%的花了钱的人所住旅馆的卫生环境表示不满。其次不满意的项目是物品配备、房间空气、睡眠环境等。
现代化酒店配套设施设备与服务质量、客源维系、经营业绩直接挂钩。慢慢的变多的酒店重视酒店工程管理工作,逐渐完备配套设施,以更大范围满足客人需求。不过,在目前的全国客房存量市场中,除众多连锁酒店品牌外,还有很多单体酒店存在。激烈的市场之间的竞争中,部分单体酒店缺乏管理运营、品牌宣传,同时由于酒店设施不全、服务的品质不到位,导致入住率持续下跌,深陷业绩亏损困局。
在体验经济时代下,大众对“美宿”的消费意识增强,精品酒店慢慢的变成了我国住宿业发展的主要方向。但与发达国家相比,国内精品酒店整体发展还不成熟,个性化的服务与精细化的管理还有待持续提升和完善。
根据调查显示,花了钱的人酒店未来能提供的延伸服务抱有不小期待。举例来看,有51.93%的消费者期望酒店可以配备泳池、健身设施,47.88%的消费者希望住宿的酒店能够给大家提供洗衣服务,还有36.13%的消费者希望酒店能提供上门送餐服务。
前台是为客人提供各种综合服务的部门,也是酒店的“营业橱窗”。作为客人入住酒店的首个服务环节,体现着一个酒店的市场形象、服务的品质、管理上的水准。从调查数据分析来看,仍有超60%的花了钱的人酒店前台的服务效率不太满意,主要涉及入住办理、离店结账、客房问询以及换房服务等方面。全方面考虑、做好协调工作的前台能够更好地建立和维护宾客关系,为酒店发挥更大的经济作用。
针对酒店卫生这个事情,不能把责任全部放在客房保洁身上,酒店应该反复强调和培训客房清扫员工的清洁要点,包括反复检查、考评等。一些高端酒店的保洁不愿意把杯子拿到清洁间清洁,源于酒店没有给员工相应的配备。
针对近期酒店发生的卫生问题,亚朵专设专职岗位,为的是让用户拿起杯子来可以完全放心使用。不仅如此,亚朵还全面推广裸棉布草,从根上杜绝了暴力洗涤的可能。亚朵把更多注意力放在“后台”,对每个后台流程都严格要求。返回搜狐,查看更加多